Bon Anniversaire , ma chère.

Meine große Schwester hat letztes Wochenende ihren 22. Geburtstag nachgefeiert. Und da es schon sehr kalt und winterlich hier ist, hatte sie die wunderbare Idee eine Feier draußen im Garten zu machen; aufgemacht wie ein kleiner Weihnachtsmarkt. Sie hat mich gebeten, ob ich ihr an diesem Tag nicht helfen könnte, und ihre "Koch- und Backfee" sein wollte ! :) Da habe ich mich wirklich gefreut. Es gab heißen Orangensaft, Glühwein, Nudelsalat, Bratwürstchen, Käsespieße, Blätterteigteilchen... und und und. 

Natürlich durfte auch ein Nachtisch von mir nicht fehlen, und so habe ich Nikolaus- und Schneemannmuffins gemacht.

Ich wünsche noch einmal von Herzen;

Bon Anniversaire, ma chère !  - Alles Gute zum Geburtstag, meine Liebe !

Und jetzt folgen noch ein paar Bilder;

Könnt ihr glauben, dass am Samstag schon Heilig Abend ist ? :)

Liebste Grüße, 

xx, Jana

xx

Il y a belle lurette.

Il y a belle lurette. - Es ist schon lange her.

Aber nach dieser langen Zeit, und da ich in den letzten Wochen einiges gebacken habe, habe ich mich dazu entschlossen mal wieder etwas zu posten. Einfach mal wieder ein paar Bilder, damit ihr seht, was ich so treibe und was so in meiner Küche vorgeht. Ich hoffe ihr nehmt mir diese ewiglange Bloggerpause nicht übel, und euch gefallen die Bilder.

 Krümelmonstermuffins 

 

 Torte, weil meine Schwester ein Baby bekommen hat

Gedeckter Apfelkuchen mit Eierlikör

Schokomuffins

Schokoladenscones

Schokomuffins mit Himbeercrème 

 

Pandamuffins

Liebste Grüße,

xx, Jana

Mon époque de Noël

Mon époque de Noël - Meine Weihnachtszeit

Also, als erstes wünsche ich euch leicht verspätete fröhliche Weihnachten. Ich hoffe ihr hattet ein entspanntes und besinnliches Fest und habt euch schön beschenken lassen. :)
Wie war Heiligabend bei euch?
Was habt ihr bekommen? :)

Meine Weihnachtsgrüße kommen deshalb so spät, weil ich ein paar Tage mit meinem Vater meine Großeltern in Dresden besucht habe.
Hier ein paar Bilder und Erlebnisse der letzten Zeit.

 Ich wollte Zimtsterne backen, aber das Rezept war wirklich schlecht, denn der Teig war unglaublich klebrig und ich konnte nur mit Mühe ein paar Sterne formen.

Die Sauerei dagegen war groß! :D

Ich stelle das Rezept jetzt auch nicht hier hinein, weil ihr sowas wirklich nicht nachmachen sollt! 

So viel Marzipan musste ich reiben!

 

Das waren die Einzigen, die noch annehmbar aussahen

Und, wie ich schon erwähnte waren wir in Dresden, wo es einen unglaublich entzückenden "Backshop" gibt. Dort gibt es Backzutaten, Formen, Dekor, 
und und und...
Außerdem ist dort eine Backschule, was mir sehr gefällt. :)
Es heißt Tortissimo. (Hier zum Onlineshop.) 
Ist er nicht reizend?

Ich habe mir dort wunderschöne, pinke Muffinförmchen und (zum Verzieren von Plätzchen o.ä.) so etwas ähnliches wie Glitzerpartikel ebenfalls ins pink gekauft. Das sieht aus wie Feenstaub. :)
Naja, das bekommt ihr noch früh genug zu sehen..
 
Unsere Weihnachtsdekoration

Heute ist auch schon der letzte Tag in diesem Jahr; Es verging meines Anschein nach wie im Flug. Aber jetzt ist erstmal Silvester. Ich und meine Eltern feiern mit einer ehemaligen Klassenkamaradin von mir und ihrer Familie. Wir sind alle gut befreundet, und das wird sicher schön. Wir essen Raclette. 

Wie feiert ihr Silvester?

Ich wünsche euch einen guten Rutsch in das neue Jahr 2011.  :)
xx, Jana

Je suis tellement désolée

Also meine Lieben,

Es tut mir unglaublich Leid, dass ich die letzte Zeit nichts mehr gepostet habe. Wir haben in 3 Wochen 8 Arbeiten geschrieben und das war Stress pur.

Aber jetzt sind Gott sei Dank Ferien und alles ist entspannt und in süße Weihnachtsstimmung getaucht. :) Ich habe ein paar Plätzchen gebacken und hier sind einige Bilder davon und von den letzten Post-losen Wochen.

 Und noch einmal; 

Es tut mir so Leid. - Je suis tellement désolée.

"Vanillekipferl"

"Himmlische Schneeflöckchen"

"Spritzgebäck"

Das waren die drei Plätzchensorten, die ich bis jetzt mit meiner Mama gebacken habe.

Sie schmecken alle sehr gut und bekommen 4 von 5 Sternen. Nur die Vanillekipferl bekommen volle Punktzahl. Die sind grandios! :)

Weihnachtliche Grüße,

xx, Jana

Nous souhaitons la bienvenue à l'hiver

Nous souhaitons la bienvenue à l'hiver. - Wir heißen den Winter willkommen.

So, jetzt ist er endlich da; der Winter. Obwohl ich die Wärme natürlich vermissen werde, freue ich mich, dass der Winter jetzt da ist. Mit seinen von Pulverschnee bedeckten Häusern und Wiesen bin ich Jahr für Jahr wieder verzaubert. Hier zwei Bilder vom heutigen Tag.

 

Und da ich ja eigetnlich ein Backblog bin, hier noch etwas dazu. :)

Also, ich liebe Plätzchen im Winter um die Weihnachtszeit; Das gehört für mich einfach dazu.

Schöne Kindheitserinnerung..

Jedenfalls liste ich hier jetzt mal meine drei Favoritenplätzchen auf. :)

Butterplätzchen

Die guten alten Butterplätzchen habe ich sehr gern. Die haben wir immer mit Schokolade bestrichen und mit Streuseln bestreut. 

Hier ist ein schönes Rezept: Butterplätzchenrezept.

Vanillekipferl

Auch die Vanillekipferl wecken gute Erinnerungen in mir. Ich fand es immer sehr lustig aus dem Teig solche Würste zu rollen. Und geschmeckt haben sie auch immer fabelhaft.

Auch hier wieder ein Link: Vanillekipferlrezept

Kokosmakronen

Diese haben mir ebensfalls Jahr für Jahr die Weihnachtszeit versüßt. Die anderen Beiden mag ich zwar etwas lieber, dennoch sind sie lecker. 

Rezept hierfür: Kokosmakronenrezept

Und jetzt möchte ich eure Lieblingsplätzchen wissen?! 

Was nascht ihr denn gerne für Gebäck um die Weihnachtszeit?!

xx, Jana

Qu'est-ce que vous aimez au Noël ?

Also als erstes entschuldige ich mich dafür, dass ihr dieses Wochenende keinen Kuchen bekommt. Eine meiner besten Freundinnen feiert bald Geburtstag und ich wollte den Kuchen den ich ihr backe, erstmal ausprobieren. Und ich habe zwar Bilder gemacht, aber ich habe Angst, dass sie sich meinen Blog ansieht und die Überraschung dann weg ist.

Ich sage nur so viel; Es ist ein Kuchen passend zu ihrem Motto: Pyjama-Party!

Ihr könnt euch so lange ja mal Gedanken machen, wie er aussehen könnte. ;)

Aber jetzt erstmal, was ich an Weihnachten und der Weihnachtszeit mag. 

(Bilder von weheartit)

1. Natürlich Schnee

Ich finde ihn, auch wenn er kalt und nass ist wunderschön. Wie er glänzt wenn die Sonne ihr Straheln darauf wirft und natürlich liebe ich Schneeballschlachten mit meinen Lieben.

2. Weihnachtsbäume und Geschenke

Ich liebe schön geschmückte Weihnachtsbäume. Da steckt immer Liebe darin und es sieht toll aus. Und warum ich Geschenke liebe?! Naja, ich packe gerne Päckchen aus und bin immer ganz aufgeregt, wie ein kleines Mädchen.

3. Ein warmer Kakao

Eine schöne heiße Schokolade ist genau das Richtige, wenn man von draußen kommt. Am betsen vor'm Kamin oder bei einem schönen Film unter einer Kuscheldecke. Ich finde es immer besonders schön, wenn ich dann aus dem Fenster sehe, und es fällt Graupelschnee, dann freue ich mich immer über die Tatsache, dass ich hier drinnen im Warmen bin.

4. Selbst schenken

Und noch schöner als das Geschenke bekommen ist für mich das Geschenke machen. Sich Gedanken zu machen, was der jenige gerne hätte oder braucht und ihm dann etwas zu kaufen oder selbst zu machen, finde ich toll. Und dann beim Auspacken, die freudigen Gesichter zu sehen, macht mich glücklich.

Jetzt seid ihr dran;

Qu'est-ce que vous aimez au Noël ? - Was mögt ihr an Weihnachten ?

 

 

xx, Jana

 

 

Russischer Zupfkuchen

Die meisten meiner Freunde waren für dieses Rezept hier, also habe ich das auch gebacken. Sehr zu empfehlen, Schmeckt grandios!

Zutaten (Teig):

• 200g weiche Butter/ Magerine,
• 200g Zucker,
• 1 Päckchen Vanillezucker,
• 1 Ei,
• 40g Kakaopulver,
• 375g Mehl,
• 3 gestrichene Teelöffel Backpulver

(Wie immer war ich total zerstreut. Ich weiß auch nicht, warum ich den Quark fotografiert habe.. :))

Die Butter/Magerine in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren.

Den Zucker, den Vanillezucker, das Ei und das Kakaopulver dazugeben und unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darübersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten und verkneten. Dann zu einer Kugel formen.

In Frischhaltefolie wickeln und dann 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten (Füllung):

• 250g Butter,
• 3 Eier,
• 500g Quark (Magerquark),
• 200g Zucker,
• 1 Päckchen Vanillezucker,
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Für die Füllung die Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen.

Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

Den Quark, den Zucker, den Vanillezucker, das Vanillepuddingpulver, das Eigelb und die zerlassene Butter gut mir dem Mixer verrühren. Dann den Eischnee unterheben.

Zwei Drittel des Teig in eine, am Boden mit Backpapier ausgelegte und am Rand gefettete, Springform geben.

Den Teig in der Form verteilen, andrücken und einen ungefähr 2cm hohen Rand formen.

 

 (Ja, mein Papa hatte Spaß.. ;))

     

Die Quarkfüllung daraufgeben, den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen ;) , und auf der Füllung verteilen.

Das ganze wird dann bei 180° Grad ungefähr 60 Minuten gebacken. (Ich würde ein bisschen weniger nehmen, bei mir waren es 55 Minuten und er ist schon recht dunkel geworden.)

Bon appétit!

 

xx, Jana