Französische Schokoladentorte

...parce que j'aime la France..

So, wie schön angekündigt ist hier die französische Schokoladentorte.

Dieser Post ist mir sehr wichtig, da ich Frankreich für das schönste Land überhaupt halte.

Das erste Mal in Frankreich war ich, das ist noch gar nicht so lange her; 

Mit meiner Schulklasse, in Straßburg. Wo es die schönsten und meisten Süßwarenläden auf einem Fleck gibt. ;D Jedenfall war es unglaublich zauberhaft wunderbar.... schön dort.

Und als wir wieder abgefahren sind standen mir die Tränen in den Augen. - C'était horrible. 

Aber jetzt zum Kuchen;

       Zutaten;

• 5 Eier
• 40g Mehl
• 50ml Rum
• 200g Butter
• 100g Blockschokolade
• 50g Kakao
• 100g Zucker
• Mandelstifte zum Bestreuen

 

Butter und Schokolade in eine Schüssel geben, in einen Topf mit heißem Wasser stellen und somit schmelzen lassen (=Wasserbad).

 

 Dann nacheinander Kakao, Zucker und Rum unterrühren und erkalten lassen.

 

Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und das Eigelb vorsichtig in die erkaltete Masse einrühren.

 

Dann das steifgeschlagene Eiweiß unterheben und das Mehl dazugeben und alles verrühren.

  

Eine Form (Ich nehme eine Obstbodenform) fetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

 

Ungefähr eine Tasse der Masse beiseite stellen und den Rest der Masse in Die Form füllen.

Dann bei 200 Grad 15 Minuten backen.

 

Dann erkalten lassen, aus der Form lösen und die Oberseite der Torte mit der restlichen Schokoladenmasse bestreichen. Im Anschluss mit Mandelstiften bestreuen.

 

Bon appétit! ;)

xx, Jana